Recept: salade met rode biet en aardpeer
Eigenlijk weten we dit allemaal wel; alles wat we eten en drinken heeft effect op onze huid. Met dit gerecht zal je huid je zeker dankbaar zijn. De inname van de juiste vitamines, mineralen en goede vetzuren helpt je huid om op zijn best te zijn. Hier vind je onze suggestie voor een heerlijke warme salade.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 1 rode biet
- 3 aardperen
- 1 peer
- 4 asperges (gaar gekookt)
- Gemengde sla naar wens (denk aan rucola, veldsla, babyspinazie)
- Grof geraspte parmezaanse kaas (naar smaak)
- 2 eetlepels walnoten (bij voorkeur kort verwarmen in een pan)
- 6 plakjes serranoham
- 100ml gekookte boekweit
Dressing
- 50ml olijfolie
- +/- 1 eetlepel witte wijn azijn
- +/- 1 theelepel honing
- +/- 1 eetlepel geraspte gember
- Zout en peper
- 1 sachet The SolutionTM
Proef de dressing of deze naar je eigen smaak is voordat je deze aan de salade toevoegt.
Bereiding
- Snijt de biet in partjes, bak deze in koolzaadolie, zout en peper tot de biet zacht is
- Snijt de aardperen in partjes, bak deze in koolzaadolie, zout en peper tot de aardperen zacht zijn
- Snijd de asperges en peer in kleine stukjes en vermeng met de andere ingrediënten
- Voeg de dressing toe
Eet smakelijk!